Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Овощные

Салат из свежей редиски можно приготовить весной или в начале лета. Блюдо получается легким, вкусным и полезным. Редис является вкусным и полезным овощем, который содержит в своем составе много витамин и микроэлементов. Он поможет улучшить процесс пищеварения.

Из редиса можно готовить самые различные салаты, используя разные дополнительные ингредиенты, например, такие как огурец, капуста, зелень, яйца, твердый сыр. В качестве заправки можно использовать как подсолнечное, кунжутное или масло, так и сметану или же майонез.

Салат с редисом и моцареллой

Нейтральная моцарелла хорошо сочетается с сочным, хрустящим и немного острым редисом. Шпинат и томаты делают блюдо еще более вкусным и ароматным. Это полезное блюдо и некалорийное, так как в качестве заправки используется масло.

Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • мини моцарелла в шариках — 100 г;
  • томаты среднего размера — 2 шт.;
  • редиска крупная — 4 шт.;
  • свежий шпинат — 20-25 г;
  • растительное масло — 3-4 ст. л.;
  • сухая петрушка — 1/2 ч. л.
Примерное время приготовления 15 минут
Количество порций 2 порции
Категория Овощные

Приготовление:

Листья шпината положить на дно тарелки. Каждый помидор и редис разрезать на 8 частей и выложить сверху на шпинат.

Сверху выложить моцареллу, сбрызнуть маслом и посыпать сушеной петрушкой. По желанию посолить.

Питательные вещества Количество на 100 г
Белки 9,6 г
Жиры 6 г
Углеводы 4,5 г
Ккал 60,5 ккал

Салат из ботвы редиса

Это простой вкусный салат из редиски, зеленой ботвы и зелени. Это блюдо содержит много полезных витамин. Заправку можно использовать любую. Это может быть масло оливы или любимый соус.

Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • редиска с ботвой — 1 кг;
  • вареные вкрутую яйца — 3 шт.;
  • масло оливы — 40 мл;
  • лимон — 60 г;
  • петрушка — 20 г;
  • зеленый лук — 20 г;
  • укроп — 20 г;
  • соль и смесь молотых перцев.
Примерное время приготовления 20 минут
Количество порций 3 порции
Категория Овощные

Приготовление:

Редис порезать полукружками. Ботву и другую зелень мелко нарубить. Положить все это в миску. Яйца очистить и порезать четвертинками. Выложить к остальным ингредиентам.

Выжать сок из половины лимона, а вторую половину порезать кружочками или полукружками. Салат полить соком лимона и маслом. Посолить и поперчить. Украсить лимоном.

Питательные вещества Количество на 100 г
Белки 3 г
Жиры 5 г
Углеводы 5 г
Ккал 63 ккал

Можно дополнительно использовать другую зелень или добавить различные овощи по желанию.

Салат из редиса с зеленым луком

Это невероятно вкусный и питательный рецепт полезного салата из редиса и свежего зеленого лука со сметаной. Это легкое блюдо, которое полно различных полезных веществ.

Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • редиска — 300 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • зеленые перья лука — 1 пучок;
  • вареные яйца — 2 шт.;
  • нежирная сметана — 200 г;
  • соль, черный мелкосмолотый перец.
Примерное время приготовления 15 минут
Количество порций 3 порции
Категория Овощные

Приготовление:

Редиску и огурцы нарезать полукружочками или кружочками. Вареные вкрутую яйца покрошить кубиками. Лук мелко покрошить.

В миске перемешать продукты, приправить и заправить сметаной. По желанию можно добавить кинзу, укроп, петрушку или любую другую зелень.

Питательные вещества Количество на 100 г
Белки 6 г
Жиры 4,2 г
Углеводы 3,5 г
Ккал 43,7 ккал

При желании можно не добавлять яйца. Хорошей альтернативой может стать авокадо. Если хочется, то куриные яйца можно заменить на перепелиные.

Салат из редиски и огурцов

Салат получается невероятно вкусным и ароматным. Приготовить его можно с майонезом или сметаной.

Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • редис — 10 шт.;
  • огурцы небольшого размера — 3 шт.;
  • сметана или нежирный майонез — 4 ст. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • по пучку любой зелени.
Примерное время приготовления 15 минут
Количество порций 2 порции
Категория Овощные

Приготовление:

Редис и огурцы порезать полукружочками или кружочками. Зелень мелко покрошить. Все перемешать в большой миске, посолить и заправить майонезом или сметаной.

Питательные вещества Количество на 100 г
Белки 3,4 г
Жиры 5,6 г
Углеводы 4 г
Ккал 34,2 ккал

Салат из молодой капусты и редиски

Салат из молодой капусты и огурца получается сочным, свежим и хрустящим. Готовится он очень просто, буквально за несколько минут. Этот салат станет хорошим гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • капуста — 300 г;
  • огурцы — 200 г;
  • зеленый лук — 30 г;
  • редис — 100 г;
  • укроп — 30 г;
  • базилик сушеный — 1/2 ч. л.;
  • орегано сушеное — 1/2 ч. л.;
  • масло оливы — 5 ст. л.;
  • кукуруза консервированная — 2-3 ст. л.;
  • соль и черный перец — по вкусу.
Примерное время приготовления 15 минут
Количество порций 2 порции
Категория Овощные

Приготовление:

Капусту порезать соломкой, но не слишком тонко.

Огурец порезать половинками кружочков или крупной соломкой. Если кожура у огурца твердая, то ее предварительно нужно очистить. Редиску также порезать соломкой.

Зелень мелко покрошить. Все ингредиенты перемешать, приправить. Добавить сушеные специи и кукурузу. Салат заправить. Все перемешать и дать немного постоять, чтобы салат хорошо пропитался специями.

Питательные вещества Количество на 100 г
Белки 2,3 г
Жиры 4,5 г
Углеводы 3,6 г
Ккал 35,4 ккал

Чтобы салат получился более ароматным, стоит смешать подсолнечное и оливковое масло для заправки.

Салат из редиски с яйцом

Салат из редиски, яйца и лука получается не только невероятно вкусным, но также ароматным и полезным. Его можно приготовить буквально за несколько минут. Это отличный перекус для всей семьи.

Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • редиска — 200 г;
  • лук свежий зеленый — 8-9 перьев;
  • вареные яйца — 2 шт.;
  • укроп — 4-5 веточек;
  • петрушка — 4-5 веточек;
  • сметана или нежирный майонез -50 г;
  • соль и черный перец — по вкусу.
Примерное время приготовления 20 минут
Количество порций 2 порции
Категория Овощные

Приготовление:

Сваренные вкрутую яйца порезать мелким кубиком. Редиску порезать кружками. Зелень мелко порезать.

В миске все смешать, приправить и заправить сметаной или майонезом.

Питательные вещества Количество на 100 г
Белки 8,6 г
Жиры 5,8 г
Углеводы 4,6 г
Ккал 47,5 ккал

Салат с картофелем и редиской

Салат с редиской и картошкой может стать хорошим полноценным блюдом, так как он очень сытный и питательный. Его можно интерпретировать самыми разными способами, добавляя различные дополнительные ингредиенты. Смешанная заправка с чесноком и горчицей придает блюду пикантность.

Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • картофель — 2 шт.;
  • огурец- 2 шт.;
  • лук свежий зеленый — 3 пера;
  • редиска — 100 г;
  • укроп — 30 г;
  • нежирная сметана — 4 ст. л.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • порошок горчицы- 1 ч. л.;
  • соль и черный перец — по вкусу.
Примерное время приготовления 40 минут
Количество порций 2 порции
Категория Овощные

Приготовление:

Картофель отварить в мундире. Редиску, огурец, зелень нарезать так, как больше нравится. Картофель охладить, очистить от кожуры и порезать ломтиками.

Сметану смешать с измельченным чесноком, горчицей, солью и перцем. В миске перемешать все овощи и зелень. Полить салат заправкой, перемешать и сразу же подавать.

Питательные вещества Количество на 100 г
Белки 2,26 г
Жиры 3,27 г
Углеводы 9,71 г
Ккал 75 ккал

Чтобы придать салату больше вкуса и аромата, можно добавить в заправку щепотку сахара.

Салат из огурцов и редиса с соусом песто

Салат получается невероятно вкусным и ароматным. Овощи гармонично сочетаются с соусом, который придает блюду особую глубину, а также дополнительный вкус и невероятный аромат.

Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • небольшие свежие огурцы — 12 шт.;
  • редиска — 2 больших пучка;
  • очищенные нежаренные семечки подсолнечника — 80 г;
  • укроп — 50 г;
  • чеснок — 1 зубок;
  • творог — 2-3 ст. л.;
  • сок лимона — 1 ст. л.;
  • подсолнечное масло — 50 мл;
  • соль;
  • черный перец.
Примерное время приготовления 20 минут
Количество порций 4 порции
Категория Овощные

Приготовление:

Для соуса песто мелко нарезать укроп, оставить насколько веточек для украшения салата. Порезать чеснок. Поместить в чашу блендера укроп, чеснок, 3 ст. л. семечек, посолить и оставить на 5 минут.

На сухую, слегка нагретую сковороду насыпать семечки и обжаривать, периодически помешивая, примерно 2 минуты. Семечки пересыпать на тарелку.

Измельчить содержимое стакана при помощи погружного блендера, чтобы получилась однородная паста. Во время взбивания постепенно вливать масло. Добавить творог, лимонный сок, перемешать, немного посолить и поперчить при надобности.

Огурцы и редиску порезать кружками и выложить в тарелку. Полить песто и перемешать с овощами. Сверху посыпать семечками и украсить укропом.

Питательные вещества Количество на 100 г
Белки 10,7 г
Жиры 6,5 г
Углеводы 4,8 г
Ккал 67 ккал

При желании семечки в салате можно заменить на кедровые орехи.

Салат из огурцов, помидоров и редиса

Салат из помидоров, редиса и огурца является отличной весенней закуской, которую можно приготовить легко и быстро. Это хорошее блюдо, которое можно подавать вместе с шашлыком или же другим мясным блюдом.

Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • помидоры — 100 г;
  • редиска — 150 г;
  • огурцы — 100 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • укроп — 1 пучок;
  • масло оливы — 50 г;
  • соль — 1 ст. л.
Примерное время приготовления 20 минут
Количество порций 6 порций
Категория Овощные

Приготовление:

Огурец и редис порезать небольшими кубиками. Лук и укроп измельчить. Помидоры нарезать ломтиками. Все переложить в салатник.

Салат посолить и заправить маслом.

Питательные вещества Количество на 100 г
Белки 2,1 г
Жиры 5,6 г
Углеводы 3,4 г
Ккал 25,6 ккал

При желании можно использовать любую заправку и зелень по своему желанию.

Весенний салат из редиса, огурцов и яиц

Салат из огурца и зеленого лука с редисом получается хрустящим, вкусным и ароматным. Это отличное дополнение к самым разным мясным или рыбным блюдам.

Салаты из редиски: 10 простых и вкусных рецептов

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт.;
  • огурцы — 2 шт.;
  • редис — 4 шт.;
  • зеленый лук — 30 г;
  • майонез.
Примерное время приготовления 20 минут
Количество порций 4 порции
Категория Овощные

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую и охладить. Редис и огурец порезать тонкими ломтиками.

Яйца очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарубить. Выложить все в салатник, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Питательные вещества Количество на 100 г
Белки 2,6 г
Жиры 1,7 г
Углеводы 2,4 г
Ккал 35,5 ккал

Салаты из редиса могут быть самыми разнообразными. Однако все они наполнены витаминами и питательными веществами. Можно каждый день экспериментировать и выбирать новый рецепт. Кроме того, все эти блюда некалорийные, поэтому хорошо подходят для тех, кто соблюдает диету.

 

Оцените статью
Вкусные салаты на каждый день
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.